Η σταχυόζη είναι η πλευρά γλυκόζης της σακχαρόζης που δεσμεύει δύο 1,6-γλυκοσιδικούς δεσμούς - Ένα σάκχαρο που σχηματίζεται από γαλακτόζη, με μοριακό τύπο C24H42O21. Το καθαρό προϊόν είναι μια λευκή σκόνη, ελαφρώς γλυκιά, με γλυκύτητα 22% εκείνης της σακχαρόζης. Η γεύση είναι δροσερή και άοσμη. Διαλυτό στο νερό, αδιάλυτο σε οργανικούς διαλύτες όπως αιθέρας και αιθανόλη.

Η σταχυόζη έχει καλή θερμική σταθερότητα και δεν αποσυντίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες 100 βαθμών. Ωστόσο, η θερμική του σταθερότητα μειώνεται σε όξινες συνθήκες, καθιστώντας το κατάλληλο για τρόφιμα που απαιτούν επεξεργασία θερμής συμπίεσης. Η σταθερότητα αποθήκευσης σε όξινα περιβάλλοντα σχετίζεται με τη θερμοκρασία και είναι αρκετά σταθερή κάτω από 20 βαθμούς. Η ενυδάτωση και η υγροσκοπικότητα είναι και οι δύο χαμηλότερες από τη σακχαρόζη αλλά υψηλότερες από το σιρόπι υψηλής φρουκτόζης και η ωσμωτική πίεση είναι κοντά στη σακχαρόζη. Σε θερμοκρασίες άνω των 80 βαθμών, η σταχυόζη έχει χρωστικές ιδιότητες και μπορεί να προστεθεί σε ψημένα τρόφιμα για να τους δώσει ένα ελκυστικό καμένο κίτρινο χρώμα.

Πιστοποιητικό ανάλυσης

Ονομασία προϊόντος	Σταχυόζη	CAS Αρ.	54261-98-2
Βοτανική Πηγή	Stachys sieboldi Miq.	Μέρος φυτού	Ρίζωμα
ΕΙΔΟΣ	ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ	ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ	ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΛΕΓΧΟΥ
Οργανοληπτικές Ιδιότητες
Εμφάνιση	άσπρη σκόνη	Συμμορφώνεται	Q/XATM 0001S-2020
Οσμή	Αοσμος	Συμμορφώνεται	Q/XATM 0001S-2020
Γεύση	Γλυκός	Συμμορφώνεται	Q/XATM 0001S-2020
Ακαθαρσία	Καμία ορατή ακαθαρσία	Συμμορφώνεται	Q/XATM 0001S-2020
Φυσικές Δοκιμές
pH/pH	5.5~8.5	6.82	Q/XATM 0001S-2020
Διαλυτότητα	Μεγαλύτερο ή ίσο με 98%	99.09%	GB/T 20882.6-2021
Μέγεθος σωματιδίου	NLT 95% έως 80 mesh	98.91%	CP2020
Χημικές Δοκιμές
Σταχυόζη (σε ξηρή βάση)	Μεγαλύτερο ή ίσο με 80,0%	82.86%	Q/XATM 0001S-2020 Β
Απώλεια στο στέγνωμα	Μικρότερο ή ίσο με 5.0%	2.95%	GB5009.3
Φλαμουριά	Λιγότερο ή ίσο με 0,8 %	0.03%	GB5009.4
Μόλυβδος (Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 0.5 mg/kg	(0.005 mg/kg)	GB5009.12
Αρσενικό (ως)	Λιγότερο ή ίσο με 0.5 mg/kg	(0.0002 mg/kg)	GB5009.11
Κάδμιο (Cd)	Λιγότερο ή ίσο με 1.0 mg/kg	(0.001 mg/kg)	GB5009.15
Υδράργυρος (Hg)	Λιγότερο ή ίσο με 0.5 mg/kg	(0.0003 mg/kg)	GB5009.17
Μικροβιολογικός Έλεγχος
Συνολικός αριθμός πιάτων	Λιγότερο ή ίσο με 500 CFU/g	<10CFU/g	GB4789.2
Μούχλα & μαγιά	Λιγότερο ή ίσο με 50 CFU/g	<10CFU/g	GB4789.15
Κολοβακτηρίδια	Μικρότερο ή ίσο με 0.3MPN/g	<0.3MPN/g	GB4789.3
Σαλμονέλα	Αρνητικός	Συμμορφώνεται	GB4789.4
συμπέρασμα	Συμμορφώνεται με τις προδιαγραφές
Αποθήκευση:	Φυλάσσεται σε ερμητικά σφραγισμένα και κατά προτίμηση γεμάτα δοχεία σε δροσερό, ξηρό και αεριζόμενο χώρο.
Διάρκεια ζωής:	24 μήνες όταν αποθηκεύεται σωστά.
Κατάσταση:	Μη ακτινοβολία; Μη ΓΤΟ· Χωρίς Μεταφορέα. Πιστοποιημένο Halal & Kosher.

Περιοχή Εφαρμογής

1. Μπορεί να προστεθεί σε υγρά τρόφιμα, όπως ποτά με γαλακτικό οξύ, ροφήματα με ξύδι, μπύρα και άλλα ποτά, για την ανάπτυξη νέων λειτουργικών τροφίμων με μικρή ποσότητα προσθήκης και σημαντικά αποτελέσματα, χωρίς να βλάψει τη γεύση του αρχικού τροφίμου.

2. Υπάρχουν ενεργοί παράγοντες που μπορούν να προσροφήσουν τοξικές ουσίες και παθογόνα βακτήρια στη γαστρεντερική οδό, να βελτιώσουν την αντίσταση του οργανισμού στις ασθένειες, να ενισχύσουν την ικανότητα του ανοσοποιητικού και επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν ευρέως στην ιατρική.

3. Η προσθήκη του σε αρτοσκευάσματα μπορεί να διατηρήσει την υγρασία και να αλλάξει τις ρεολογικές ιδιότητες της ζύμης.

4. Η σταχυόζη δεν υδρολύεται από πεπτικά ένζυμα και ο μεταβολισμός της δεν εξαρτάται από την ινσουλίνη, η οποία μπορεί να καλύψει τις ανάγκες ειδικών πληθυσμών με διαβήτη, παχυσαρκία, υπερλιπιδαιμία και άλλες ασθένειες.

5. Η σταχυόζη μπορεί να προάγει την απορρόφηση ασβεστίου και μαγνησίου από τον ανθρώπινο οργανισμό, καθιστώντας την ιδανική πρώτη ύλη για την ανάπτυξη τροφής για εγκύους και ηλικιωμένους.

Συσκευασία

5 γραμμάρια έως 2 κιλά

Συσκευασία: Alu-bag

5 KG/Al-Tin

Συσκευασία: 2 τμχ Alu-tin με κουτί

25 KG, Συσκευασία: Τύμπανο

(54*37*37cm)=0.07CBM

NG:25KG, WG:28KG

Αποστολή και Παράδοση

Η μεταφορά θα μπορούσε να είναι DHL, UPS, TNT, FEDEX, EMS. Για μαζικές παραγγελίες, θα παραδοθεί αεροπορικώς ή θαλάσσης.

Γιατί να μας επιλέξετε:

1.Εστιάστηκε στην ανάπτυξη φυτικών ενεργών συστατικών για περισσότερα από 22 χρόνια και έχει μια σειρά από εθνικά διπλώματα ευρεσιτεχνίας.

2. Διεθνές σύστημα πιστοποίησης: ISO9001, ISO22000, IP (μη ΓΤΟ), εβραϊκή, halal, βιολογική και άλλη πιστοποίηση.

3. Επαγγελματική και έμπειρη ομάδα έρευνας και ανάπτυξης: καθηγητές από διάσημα πανεπιστήμια και ειδικοί με δεκαετίες εργασιακής εμπειρίας σε αυτόν τον κλάδο.

4. Παροχή διαφοροποιημένων προϊόντων: τα προϊόντα έχουν εφαρμοστεί σε όλες τις μεγάλες διεθνείς μάρκες στους τομείς των φαρμάκων, των συμπληρωμάτων διατροφής, των καλλυντικών, της διατροφής των ζώων και των λειτουργικών τροφίμων.

Προσόντα Εταιρείας

Η εταιρεία τηρεί πάντα την εταιρική αποστολή της δημιουργίας υγιούς ζωής, ελέγχει αυστηρά την ποιότητα των προϊόντων και είναι πιστοποιημένη με πιστοποιητικό συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO9001, πιστοποιητικά BRC, IFS, FDA, Halal και Kosher. Η εταιρεία πραγματοποιεί συνεχώς καινοτομίες και εξελίξεις και εκδίδεται πιστοποιητικό επιχείρησης υψηλής τεχνολογίας για πολλά συναπτά έτη. Ταυτόχρονα, της χορηγήθηκε μια σειρά από διπλώματα ευρεσιτεχνίας για εφευρέσεις από το Κρατικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας (SIPO).

Qualification Certificate