ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ®Γλυκαντική ουσία
Κατασκευαστές και προμηθευτές φυσικών γλυκαντικών!
Φυσικό γλυκαντικό υψηλής μεγέθυνσης - γλυκοζίτη στεβιόλης
Η γλυκύτητα είναι 150-250 φορές μεγαλύτερη από τη σακχαρόζη!
Οι γλυκοσίδες στεβιόλης είναι οι κύριες γευστικές ενώσεις στα φύλλα της Stevia rebaudiana. Έχουν καθαρή γλυκύτητα, δροσερή και μακράς διαρκείας γεύση και γεύση παρόμοια με τη λευκή ζάχαρη. Δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες και είναι διεθνώς γνωστά ως η «τρίτη πηγή ζάχαρης στον κόσμο». Με την αυξανόμενη ανησυχία των ανθρώπων για την υγεία, η στεβιόλη, ως λειτουργική ζάχαρη, χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και έχει πολύ ευρεία προοπτική εφαρμογής.
| Προϊόν | Προσδιορισμός | Γλύκα |
| ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ® Rebaudioside-A Σειρά | ΕΠΙΠ99% ΡΑ95%%7Ε99% | 400 |
| ΕΠΙΠ95% ΡΑ90% | 400 | |
| ΕΠΙΠ95% ΡΑ80%%7Ε85% | 350 | |
| ΕΠΙΠ90% ΡΑ60% | 300 | |
| ΕΠΙΠ90% ΡΑ50% | 280 | |
| ΕΠΙΠ90% ΡΑ40% | 260 | |
| ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ® Γλυκοζίτες Στεβιόλης | 95% | 270 |
| 90% | 250 | |
| 80% | 200 | |
| ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ®Γλυκοζυλοστεβιοσίδη | ΕΝΣ%7β%7β0%7δ%7δ | 100 |
| ΕΝΣ%7β%7β0%7δ%7δ | 120 | |
| ΕΝΣ%7β%7β0%7δ%7δ | 150 | |
| ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ® ΛΔ | 95% | Κοντά στη ζάχαρη |
| ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ® ΠΥ | 95% | Κοντά στη ζάχαρη |
|
Τύπος |
Περιγραφή |
Σύνολο Στεβιόλη |
Reb-Α |
STV |
Reb-C & DA |
Γλύκα |
|
Stevia Rebaudioside -Α |
99% Ρεμπ Α |
99%~99.20% |
99%~99.20% |
0 |
0 |
>500 φορές |
|
98% Reb A |
98%~98.60% |
98%~98.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 φορές |
|
|
97% Reb A |
97%~98.10% |
97%~97.20% |
0.1%~0.6% |
0 |
>480 φορές |
|
|
95% Reb A |
97%~98% |
95%~96% |
2%~3% |
0.1~0.3% |
>450 φορές |
|
|
90% Reb A |
95%~96% |
90%~91% |
5% |
1% |
>380 φορές |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
10% |
5% |
>360 φορές |
|
|
60% Reb A |
95% |
60%~61% |
30% |
4%~5% |
>320 φορές |
|
|
60% Reb A |
90% |
60%~61% |
25% |
5%~6% |
>320 φορές |
|
|
50% Reb A |
90% |
50%~52% |
33% |
6%~7% |
>300 φορές |
|
|
40% Reb A |
85%~87% |
40%~41% |
38%~40% |
7%~8% |
>280 φορές |
|
|
40% Reb A |
90%~92% |
40%~41% |
43%~45% |
7%~8% |
>280 φορές |
|
|
Χωρίς πικρή στεβιοσίδη |
40% Reb A |
95%~96% |
41%~42% |
53%~54% |
<0.02 |
>280 φορές |
|
50% Reb A |
95%~96% |
51%~52% |
43%~45% |
<0.02 |
>300 φορές |
|
|
60% Reb A |
95%~96% |
61%~62% |
33%~35% |
<0.02 |
>320 φορές |
|
|
70% Reb A |
95%~96% |
70%~71% |
24%~25% |
<0.02 |
>340 φορές |
|
|
80% Reb A |
95%~96% |
80%~82% |
13%~15% |
<0.02 |
>360 φορές |
|
|
90% Ρεμπ Α |
95%~96% |
90%~91% |
4%~5% |
<0.02 |
>280 φορές |
|
|
Στεβιοσίδης |
Γλυκοζίτες στεβιόλης 98% |
97%~98% |
35%~40% |
55%~58% |
5%~7% |
>320 φορές |
|
Στεβιόλη Γλυκοζίτες 95% |
95%~96% |
30%~35% |
57%~59% |
7%~8% |
>300 φορές |
|
|
Γλυκοζίτες στεβιόλης 90% |
90%~92% |
25%~30% |
55%~59% |
7%~8% |
>250 φορές |
|
|
Στεβιόλη Γλυκοζίτες 80% |
80%-82% |
15%-18% |
57%~60% |
9%~10% |
>200 φορές |
|
|
Στεβιοσίδη |
Στεβιοσίδη 95% |
96% |
0 |
95% |
1%~2% |
>320 φορές |
|
Στεβιοσίδη 90% |
95% |
6% |
90% |
1%~2% |
>300 φορές |
|
|
Γλυκοζίτες στεβιόλης χωρίς πικρή επίγευση |
95%~96% |
15%~16% |
80%~83% |
0.2% |
>270 φορές |
|
|
Υγιεινή στέβια |
98% Reb A αναμεμειγμένο με ερυθριτόλη ως πληρωτικό, με μειωμένη γλυκύτητα έως και 20-70 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Παρασκευάζεται σε μορφή κόκκων, έτοιμο για συσκευασία σε φακελάκια. |
|||||
|
δισκία στέβια |
98% Reb A αναμεμειγμένο με ερυθριτόλη ως πληρωτικό, με μειωμένη γλυκύτητα έως και 20-70 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. |
|||||
Η δομή και οι τύποι των γλυκοζιτών στεβιόλης
Ρεμπαουδοσίδη Α,Ρεμπ Α
Δομή ραχοκοκαλιάς για γλυκοσίδες στεβιόλης
Stevioside,STV
Rebaudioside M,Ρεμπ Μ
Rebaudioside D,REB Δ
Ρεμπαουδοσίδη Β,Ρεμπ Β
| Σύνθετο Όνομα | C-19 υποκαταστάτης | C-13 υποκαταστάτης | Γλύκα | |
| κινέζικο όνομα | αγγλικό όνομα | |||
| 甜菊糖苷 | Στεβιοσίδη | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷A | Ρεμπαουντιοσίδη Α | Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc (B1-3)] GIc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷B | Ρεμπαουδοσίδη Β | H | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 300 |
| 瑞鲍迪苷C50 | Ρεμπαουδοσίδη Γ | GIC ( l- | Rha (a1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 50 |
| 瑞鲍迪苷D | Rebaudioside D | Glc (B1-2) Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 250 |
| 瑞鲍迪苷M | Rebaudioside M | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | Glc ( 1-2) [Glc ( 1-3)] Glc ( 1- | 200 |
| 瑞鲍迪苷F | Ρεβαουδιοζίτη F | Glc ( 1- | Xyl ( 1-2) [Glc (B1-3)] Glc ( 1- | 25 |
| 杜克苷A | Δουλκοσίδη Α | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 50 |
|
甜茶苷 |
R ubusoside | Glc ( 1- | Glc ( 1-2)Rha (a1-2) | 200 |
| 甜菊双糖苷 | Στεβιολιοσίδη | H | Glc ( 1-2) Glc ( 1- | 100 |
*Υπάρχει μια ορισμένη σχέση δομής-δραστικότητας μεταξύ της δομής των γλυκοσιδών στεβιόλης και του χαρακτηρισμού της γεύσης τους (πίκρα και γλυκύτητα)
Γλυκοζίτη στεβιόλης με βάση τη γλυκόζη (GSG) - κοινώς γνωστή ως τροποποιημένη με ένζυμα ζάχαρη στεβιόλης. Η στεβιοσίδη που εκχυλίστηκε από φύλλα Stevia rebaudiana γλυκοζυλιώθηκε με ενζυματική μέθοδο, στη συνέχεια εξατμίστηκε, συμπυκνώθηκε και ξηράνθηκε με ψεκασμό.
- Λειτουργική ταξινόμηση: Αρώματα τροφίμων
- Δοσολογία και εύρος χρήσης: το απόσταγμα που παρασκευάζεται για φαγητό χρησιμοποιείται για όλα τα είδη τροφίμων
Βασικά χαρακτηριστικά γλυκοζιτών στεβιόλης - γεύση
Κατασκευαστές και προμηθευτές φυσικών γλυκαντικών!
Ρεμπ α
Ταχύτερη έναρξη της γλυκύτητας, με πικρία και επίγευση, μεγαλύτερη επίγευση, χωρίς οσμή και γεύση χόρτου
170-190 φορές πιο γλυκό
Ρεμπ Β
Αργή έναρξη της γλυκύτητας, κακή γλυκύτητα, μεγαλύτερη επίγευση με ελαφριά πικράδα και επίγευση, χωρίς οσμή, χωρίς χλοώδη γεύση
150-170 φορές πιο γλυκό
REB Δ
Ταχύτερη έναρξη της γλυκύτητας, παρόμοια με τη σακχαρόζη σε γλυκύτητα, μεγαλύτερη επίγευση, χωρίς πικρία ή επίγευση, χωρίς οσμή, χωρίς γεύση χόρτου
180-200 φορές πιο γλυκό
Ρεμπ Μ
Γλυκόμα ταχείας έναρξης, γλυκιά αίσθηση παρόμοια με σακχαρόζη, μακρά επίγευση, χωρίς πικρία ή επίγευση, χωρίς οσμή, χωρίς χλοώδη γεύση
210-230 φορές πιο γλυκό
Βασικά χαρακτηριστικά γλυκοζιτών στεβιόλης - σταθερότητα
ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ®- Σύνθετο Γλυκαντικό
Η σειρά προϊόντων κατασκευάζεται με την ανάμειξη μιας ποικιλίας γλυκοσιδίων στέβια ως πρώτες ύλες. Το προϊόν μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και η αναλογία των γλυκοζιτών στέβια μπορεί να προσαρμοστεί, έτσι ώστε να ανταποκρίνεται στην εφαρμογή σε περισσότερα πεδία τροφίμων. Επιπλέον, το προϊόν κατασκευάζεται κυρίως από τις πρώτες ύλες μιας ποικιλίας φυσικών γλυκοσιδίων στέβιας που εξάγονται από φύλλα στέβιας σε επιστημονική αναλογία, με τη γλυκύτητα περίπου 200-300 φορές μεγαλύτερη από τη σακχαρόζη και τις θερμίδες μόνο περίπου 1/125 του σακχαρόζη. Δεν θα απορροφηθεί για να παράγει θερμίδες μετά την κατάποση, επομένως είναι κατάλληλο γλυκαντικό για ασθενείς με διαβήτη και παχυσαρκία. Εύκολα διαλυτό στο νερό, η διαλυτότητά του είναι πολύ βελτιωμένη σε σύγκριση με άλλα μονομερή γλυκοζίτη στέβια και τα χαρακτηριστικά οξέος, βάσης και θερμότητας είναι σταθερά. σε σύγκριση με το RebA, η μετά την πικρή γεύση βελτιώνεται σημαντικά. Το προϊόν διαθέτει καθαρή γλυκιά γεύση, γεμάτη και καθαρή, και σύντομη υπολειμματική γεύση, χωρίς εμφανή ξινή, μέντα, μέταλλο και άλλη κακή επίγευση. Επιπλέον, μπορεί επίσης να συνδυαστεί με μια ποικιλία γλυκαντικών ανάλογα με τις απαιτήσεις για να αποκτήσει καλύτερους χαρακτήρες και γεύσεις.
Πράσινη ΑΝΟΙΞΗ®συνΓλυκά επιτραπέζιου υπολογιστή SS
Πράσινη ΑΝΟΙΞΗ®συν PDM101 Τροποποιημένο Γάλα
Πράσινη ΑΝΟΙΞΗ®συν PDY101 Γιαούρτι
Πράσινη ΑΝΟΙΞΗ®συν P1101 Παγωτό
Πράσινη ΑΝΟΙΞΗ®συν τα μαλακά γλυκά JB101
ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΝΟΙΞΗ®έχει πάνω από 23 χρόνια συνεργατών, τεχνογνωσία στον κλάδο, καινοτομία και υπηρεσίες που όλοι στην GREEN SPRING®φέρνει στους πελάτες μας κάθε μέρα. Επικοινωνήστε μαζί μας για τις διατροφικές και φαρμακευτικές σας λύσεις:
Η διευθυνση μας
Όροφος 14 Suite B, HuiXin IBC, No.1 Zhang Ba 1 Road, Hi-tech Development Zone, Xi'an. Κίνα.
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κέντρο προϊόντων
Εκχύλισμα Στέβιας σε σκόνη
Γλυκοζίτες στέβια 80%~99%;RA40%~99%;RD95%;RM95%γλυκοζίτες στέβια με βάση τη γλυκόζη 80%~95%
Ερυθριτόλη σε σκόνη
ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ: Μεγαλύτερο ή ίσο με 99.0%
Εμφάνιση: λευκή κρυσταλλική σκόνη
Σκόνη D-Allose
ΔΟΚΙΜΑΣΙΑ: Μεγαλύτερο ή ίσο με 99.0%
Εμφάνιση: λευκή κρυσταλλική σκόνη
Εκχύλισμα φρούτου Monk
Δραστικά συστατικά: Mogroside V / Mogrosides
Προδιαγραφές: 20%-50% Mogroside V
Σκόνη D-Tagatose
Προσδιορισμός (HPLC) Μεγαλύτερο ή ίσο με 99.0%
Εμφάνιση: Λευκό ή σχεδόν λευκό κρυσταλλικό
Σκόνη L-Arabinose
Περιεκτικότητα σε δραστική ουσία: 99%
Εμφάνιση: Λευκό ή σχεδόν λευκό κρυσταλλικό
Στέβια Γλυκοσίδες Ρεβαουδιοζίτης D
Προδιαγραφή: Rebaudioside D 95%
Εμφάνιση: λεπτή λευκή σκόνη
Στέβια Γλυκοσίδες Ρεβαουδιοζίτης Α
Προδιαγραφές: Rebaudioside A 20%-90%
Εμφάνιση: λεπτή λευκή σκόνη
Στέβια Γλυκοσίδες Ρεβαουδιοζίτης Μ
Προδιαγραφές: Rebaudioside M 95%
Εμφάνιση: λεπτή λευκή σκόνη