Περιγραφή προϊόντων
Επανάσταση της μείωσης της ζάχαρης με μηδενικό συμβιβασμό
Η σκόνη αλλουούζης μας είναι μια σπάνια ζάχαρη που βρίσκεται φυσικά σε σύκα και σταφίδες, που τώρα παράγονται μέσω ενζυματικής βιοσυγκρομής για να παρέχουν 70% σακχαρόζη γλυκιά με μόνο 0 . 4 kcal/g (πρότυπο FDA). Πιστοποιημένο μη-ΓΤΟ και vegan, αυτό το ευπροσάρμοστο γλυκαντικό:
- Υποστηρίζει τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα:Κλινικά δείχθηκε ότι μειώνει τις αιχμές της γλυκόζης μετά το γεύμα κατά 20% και ενισχύει την ευαισθησία στην ινσουλίνη .
- Τέλεια απόδοση αρτοποιίας:Καραμελοποιεί όπως η σακχαρόζη, βελτιώνει την υφή μέσω της αντίδρασης Maillard και αντιστέκεται στην αποικοδόμηση σε 180 μοίρες .
- Παγκόσμια συμμόρφωση:FDA GRAS, FEMA 3804, HALAL, KOSHER και FSSC 22000 πιστοποιημένο . ιδανικό για ποτά, ψημένα προϊόντα και λειτουργικά τρόφιμα .
Ποιοτικός έλεγχος
- Δοκιμές παρτίδας:
-Εκτήθηκε:HPLC (μεγαλύτερη ή ίση με 99 . 5% αλλοζόζη).
-Contaminants:Βαριά μέταλλα (ICP-MS), φυτοφάρμακα (510- σάρωση υπολειμμάτων) .
-Μικροβιολογία:Διαλογή παθογόνου διαλογής ISO .
- Πιστοποιητικά: COA, MSDS, Non-GMO, Vegan, Halal/Kosher ανά αποστολή .
Προδιαγραφή προϊόντοςs
| Παράμετρος | Προδιαγραφή | Μέθοδος δοκιμής |
|---|---|---|
| Αγνότης | Μεγαλύτερο ή ίσο με 99,5% | HPLC |
| Εμφάνιση | Λευκή κρυσταλλική σκόνη | Οπτικός |
| Γλυκήτητα | 70% σακχαρόζης | Sensory ISO 6658 |
| Θερμίδες | 0,4 kcal/g (πρότυπο FDA) | AOAC 2011.25 |
| Διαλυτότητα | 100% υδατοδιαλυτή | USP<911> |
| Βαριά μέταλλα | PB λιγότερο από ή ίσο με 0,1 ppm. Ως λιγότερο ή ίσο με 0,5 ppm | ICP-MS |
| Μικροβιακά όρια | TPC<500 CFU/g; Yeast/Mold <100 CFU/g | ISO 4833 |
| Υπολειμματικοί διαλύτες | Λιγότερο από ή ίσο με 10 ppm αιθανόλη | GC-fid |
| Διάρκεια ζωής | 24 μήνες (15-25 βαθμοί, ξηρό) | ICH Q1A επιταχυνόμενη γήρανση |
Βασικά πλεονεκτήματα
1. Μεταβολική ώθηση υγείας:
- Χαμηλή γλυκαιμική επίδραση:Μηδενική επίδραση στα επίπεδα γλυκόζης αίματος/ινσουλίνης .
- Οξείδωση λίπους:Αυξάνει την καύση μετά το γεύμα μετά το γεύμα κατά 30% έναντι . ασπαρτάμη .
2. ανώτερη λειτουργικότητα:
- Σταθερότητα θερμότητας:Ιδανικά για ψημένα προϊόντα (cookies, κέικ) και uht roevers .
- Κατάθλιψη σημείων κατάψυξης:Μειώνει το σημείο κατάψυξης παγωτού για την κρέμα υφή .
3. πεπτική ασφάλεια:
- Δεν υπάρχουν καθαρτικά αποτελέσματα (σε αντίθεση με την ερυθριτόλη). Λιγότερο από ή ίσο με 50g/ημέρα καλά ανεκτό .
Λεπτομερείς εφαρμογές
| Βιομηχανία | Χρησιμοποιήστε περιπτώσεις | Συνιστώμενη δόση |
|---|---|---|
| Ποτά | RTD τσάι, πρωτεϊνικά κουνήματα, σόδες χαμηλής ζάχαρης | 3-10% wt . |
| Αρτοποιείο | Μπισκότα, κέικ, ψωμιά κενο | 1: 1 αντικατάσταση σακχαρόζης |
| Γαλακτοκομείο | Γιαούρτι, παγωτό, φυτικό γάλα | 5-15% wt . |
| Ζαχαροπλαστείο | Gummies χωρίς ζάχαρη, σοκολάτες | 20-50% μείγμα με stevia |
| Συμπληρώματα | Αντικαταστάσεις γεύματος, σκόνες διαχείρισης βάρους | 5-10% wt . |
Παραγωγική διαδικασία
1. ενζυματική μετατροπή:
- Η φρουκτόζη που προέρχεται από το καλαμπόκι → D-allulose μέσω ακινητοποιημένου D-Psicose 3- epimerase (DPE) .
2. Καθαρισμός:
- Χρωματογραφία πολλαπλών σταδίων για την απομάκρυνση υπολειμματικής φρουκτόζης (καθαρότητα μεγαλύτερη ή ίση με 99 . 5%).
3. Κρυστάλλωση & ξήρανση:
- Κρυστάλλωση κενού → ξήρανση υγρού κρεβάτια (μικρότερη ή ίση με 50 βαθμούς) για τη διατήρηση της κρυσταλλικής δομής .
Κριτικές πελατών
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 από 1, 500+ B2B πελάτες)
"Αντικαταστάθηκε η ερυθριτόλη στο παγωτό Keto - μηδενική κρυστάλλωση και 40% λιγότερες καταγγελίες πελατών για τα πεπτικά προβλήματα!"
– Ketodelights, ΗΠΑ
"1: 1 Η υποκατάσταση σακχαρόζης σε πρωτεϊνικές ράβδους διατηρούσε την υφή και την εκτεταμένη διάρκεια ζωής κατά 6 μήνες . COAS πάντα συνεπή ."
– Nutrabars GmbH, Γερμανία
Συχνές ερωτήσεις
Ε: MOQ για δωρεάν δείγματα;
Α: 500g δείγματα με COA που αποστέλλονται σε 48 ώρες (Global Express) .
Ε: Allulose vs . Ερυθριτόλη για το ψήσιμο;
Α: Η αλλολάζη καραμελοποιεί σαν ζάχαρη. Η ερυθριτόλη κρυσταλλώνει . χρησιμοποιήστε αλλοζύλες για κέικ/cookies .
Ε: Είναι φιλικό προς το αλλοζόζη κετο;
Α: Ναι . μηδενικοί καθαροί υδατάνθρακες; Το FDA το αποκλείει από τα "Total Sugars" στις ετικέτες .
Ε: Πιστοποιήσεις για την ΕΕ;
Α: Πλήρης νέα τεκμηρίωση συμμόρφωσης με τρόφιμα (EFSA εκκρεμείς) .
Ε: Προσαρμοσμένα μείγματα με τη Stevia;
A: Διαθέσιμο . Παρέχουμε μίγματα reb m + allulose για να καλύψουν πικρία (moq 100kg) .
Δημοφιλείς Ετικέτες: Premium Allulose Powder|99,5% καθαρότητα|Υποκατάστατο ζάχαρης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες Μη ΓΤΟ, Vegan & Keto-Friendly|FDA GRAS, πιστοποιημένο ISO 22000, Κίνα Premium Allulose Powder|99,5% καθαρότητα|Υποκατάστατο ζάχαρης χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες Μη ΓΤΟ, Vegan & Keto-Friendly|FDA GRAS, ISO 22000 πιστοποιημένοι προμηθευτές, κατασκευαστές, εργοστάσιο
